「べにふうきと」は、「メチル化カテキン」を含むお茶として
ここ数年、注目を集めているお茶です。
「メチル化カテキン」は、アレルギーによる様々な症状を引き起こす
ヒスタミンの放出を抑制する作用が野菜茶業研究所より発表されています。

「べにふうき」は日本産の紅茶用茶種として開発され、
「メチル化カテキン」を多く含むことが分かりましたが
紅茶の製造過程でそのメチル化カテキンは失われて行ってしまいます。
しかし、煎茶の加工ではその成分が失われにくくなっております。

「メチル化カテキン」を含む「べにふうき」を「緑茶パウダー」にすることで
お茶の成分を丸ごと摂取することができます。
また、飲むだけでなく、ヨーグルトに混ぜる等の用途にもご使用いただけます。

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